双柏县有哪些传统美食（双柏县美食街）

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双柏县的传统美食包括妥甸酱油、紫火腿、白竹山茶、云泉油豆瓣、双柏妥甸酱油、双柏白竹山茶、双柏牛肝菌、双柏汤圆等。

* 妥甸酱油：是云南省著名的传统调味品，历史悠久，久负盛名。其酿造方法独特，选用当地优质大米为原料，经过发酵、晒干等工艺制成。

* 紫火腿：主要原料是生猪腿，经过腌制、风干等工艺制成。紫火腿色泽鲜艳，味道鲜美，是双柏县的传统美食之一。

* 白竹山茶：产自双柏县白竹山自然保护区，茶叶品质优良，具有独特的香气和口感。

* 云泉油豆瓣：以当地优质蚕豆为原料，经过发酵、炸制等工艺制成。云泉油豆瓣味道鲜美，是双柏县人民喜爱的小吃之一。

* 双柏汤圆：是双柏县的传统名点之一，以糯米粉为主料，馅料为红糖、芝麻等，口感软糯，香甜可口。

此外，双柏县还有许多其他传统美食，如妥甸酱油拌豆腐、紫火腿炒冬瓜、白竹山茶炖鸡等，这些美食都深受当地人民的喜爱，并成为了双柏县的文化代表之一。

双柏县有哪些传统美食（双柏县美食街）

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