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商丘市特色小吃有哪些
<商丘市特色小吃种类繁多，以下是一些著名的商丘小吃：
1. 水煎包：这是商丘非常受欢迎的一种小吃，由面皮包裹肉馅，两面煎熟，底部酥脆，顶部软嫩。
2. 灌汤包：与水煎包相似，但馅料是灌入肉汤的，味道鲜美。
3. 烩面：这是一种面条食品，以细长的面条、肉汤和多种配料为特点，口感丰富。
4. 胡辣汤：这是一种传统的河南早餐饮品，以胡椒粉、辣椒粉等调料熬制而成，汤头辣而香。
5. 烤全羊：商丘的烤全羊选用优质羊肉，经过独特的烤制工艺，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。
6. 张家菜：这是一道具有地方特色的传统名菜，以张家村出产的羊肉为主料，辅以南爪、口蘑、花菜等配菜，经过精细的烹饪工艺制成。
7. 冰糖葫芦：这是商丘地区独有的特色小吃，以山楂串成，外层裹上一层硬糖，酸甜可口。
8. 永城烤鸭：来自河南省永城市的烤鸭，以其皮脆肉嫩、色泽红亮而著称。
9. 虞城桂花糯米糍：这是一种用糯米和桂花制作的特色小吃，口感软糯，香甜可口。
10. 民权葡萄酒：产自河南民权的葡萄酒，采用优质葡萄酿造而成，酒质优良，口感醇厚。
此外，还有刘振屯凉粉、薛湖牛肉汤、豫东大饼、柘城酥梨等也是商丘的特色美食。这些小吃不仅美味可口，也体现了商丘丰富的饮食文化和历史底蕴。
商丘特产小吃有哪些
商丘特产小吃种类繁多，以下是一些著名的商丘小吃：
1. 水煎包：这是商丘非常具有代表性的小吃之一。它是将包子放入平底锅中，加入少量的油，然后慢慢煎熟。水煎包外皮酥脆，内馅鲜美多汁。
2. 烩面：商丘的烩面也是非常有特色的。它是用面粉和水搅拌成面团，然后擀成薄片，放入沸水中煮熟。烩面通常会加入一些肉丝、蔬菜等配料，口感丰富。
3. 蒸饺：商丘的蒸饺也是当地非常有名的小吃。它是用面粉和水搅拌成面团，然后包入馅料，放入蒸笼中蒸熟。蒸饺的形状多样，有圆形、椭圆形等。
4. 烧鸡：商丘的烧鸡也非常有名。它是选用当地的优质鸡肉，经过腌制、炖煮等一系列工艺制作而成。烧鸡色泽红亮，肉质鲜嫩多汁。
5. 炒凉粉：这是一道非常独特的商丘小吃。它是用绿豆粉或者豌豆粉制成的凉粉，然后加入蒜泥、辣椒油、醋等调料，搅拌均匀后食用。
6. 花生糕：这是商丘的传统糕点之一。它是用花生仁、芝麻、白糖等原料制成的，口感酥脆，香甜可口。
7. 牛肉汤：商丘的牛肉汤也非常有名。它是选用新鲜的牛肉和牛骨熬制而成，汤色鲜亮，味道鲜美。
此外，还有虞城樱桃谷的烩面、民权葡萄酒、柘城三樱椒等特产，以及永城芒砀山苹果、新郑大枣等水果，都是商丘的特色美食。
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