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小金县有名的小吃有哪些
<1. 甜水面：甜水面是四川小金县的传统名吃，是四川省著名的传统小吃之一。
2. 火烧兔：火烧兔是一道以兔子肉为主料的小金县特色小吃，烹饪技巧以煎炒为主。
3. 夫妻肺片：夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。主要原料为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛筋、牛唇等，口味麻辣鲜香。
4. 钵钵鸡：钵钵鸡是四川省成都市的小吃之一，属于川菜系。以鸡肉、黄豆芽、黄鳝、鸭肠、鸭血等为主要食材，以麻辣为调料。
5. 赖汤圆：赖汤圆是四川省成都市的小吃之一，属于川菜系。主要原料为糯米粉、芝麻、白糖等，口感香甜滑嫩。
6. 龙抄手：龙抄手是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。以猪肉、牛肉、羊肉等为主要食材，以麻辣为调料。
7. 豆花：豆花是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。以黄豆、绿豆、花生等为主要食材，口感细腻。
8. 灌汤包子：灌汤包子是四川省成都市的一道传统名点，属于川菜系。以猪肉、牛肉、羊肉等为主要馅料，以灌汤为特点。
9. 锅魁：锅魁是四川省成都市的一道传统名点，属于川菜系。是一种烤饼，口感酥脆。
10. 灌汤饺子：灌汤饺子是四川省成都市的一道传统名点，属于川菜系。以猪肉、牛肉、羊肉等为主要馅料，以灌汤为特点。
小金县特色菜
小金县的特色菜品主要包括以下几种：
1. 黄豆面疙瘩：这是小金县一道汉族传统美食，用黄豆面做成的小疙瘩，搭配葱花、辣椒等调味料，口感软糯，味道鲜美。
2. 牦牛肉：小金县的牦牛肉质鲜嫩，口感独特，是当地的特色美食之一。可以烧烤、炖煮或制作成肉干等。
3. 野生菌：小金县位于四川省阿坝藏族羌族自治州，这里盛产各种野生菌类，如松茸、羊肚菌、牛肝菌等。这些野生菌类口感鲜美，营养丰富，是当地的特色美食之一。
4. 藏香猪：藏香猪是四川省的特产之一，也是小金县的一种特色美食。它是从小金县本地放养的猪种，肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富。
5. 高山蔬菜：由于小金县地处高海拔地区，这里的蔬菜品种独特，口感鲜美，营养丰富。如小红椒、洋葱、苦瓜等，都是当地的特色蔬菜。
6. 蜂蜜：小金县地处高原，这里的蜂蜜品质优良，口感甘甜，具有很高的营养价纸。
此外，小金烤鱼也是一道纸得尝试的特色菜品。选用新鲜的小金鱼为主料，配以多种调料烤制而成，鱼肉鲜嫩多汁，香气四溢。
在品尝这些特色菜品时，建议搭配当地特色的藏族饮品，如青稞酒或酥油茶，以更好地体验小金县的饮食文化。
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