昌吉州风味美食有哪些（昌吉州特色）

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昌吉州，位于新疆维吾尔自治区中部，是一个多民族聚居的地区，因此拥有丰富多样的风味美食。以下是一些昌吉州的特色美食：

1. 烤全羊：这是新疆地区的一道传统名菜，以其独特的烹饪方法和香醇的口感而闻名。

2. 羊肉串：昌吉州的羊肉串以其独特的调料和烤制方法而著称，是夏日消暑的美食之一。

3. 馕坑肉串：馕坑肉串是用炭火烤制的，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。

4. 烤包子：昌吉州的烤包子皮薄馅大，外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口。

5. 抓饭：抓饭是新疆族的一种传统美食，以羊肉、胡萝卜、洋葱、大米等食材为主料，烹饪方法独特，营养丰富。

6. 马奶酒：马奶酒是昌吉州特有的饮品，以马奶为原料，经过发酵和蒸馏而成，口感酸甜适中，具有独特的风味。

7. 熏肉：昌吉州的熏肉以其独特的腌制和熏制方法而著称，肉质鲜美，香气扑鼻。

8. 烤鱼：昌吉州的一些地区如奇台县等地的烤鱼非常受欢迎，鱼肉鲜嫩多汁，外皮金黄酥脆。

9. 拌面：昌吉州的拌面以其独特的调料和制作方法而著称，面条劲道爽滑，口感丰富多样。

10. 米线：昌吉州的一些地区如阜康市等地的米线也非常受欢迎，米线细薄滑爽，汤汁鲜美可口。

此外，昌吉州还有许多其他美食等待你去探索和品尝。在品尝这些美食时，不妨搭配一些当地的水果或酸奶等小吃，以增加口感的层次感和丰富度。

昌吉州风味美食有哪些（昌吉州特色）

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