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莒南县有哪些传统特色美食
<莒南县的特色美食包括：
1. 莒南烤肉：色泽美观，肉质细嫩，肥而不腻，是莒南地区传统的名吃。
2. 莒南烧鸡：以鸡为主要食材，经过腌制、油炸、炖煮等工艺制作而成，味道鲜美，营养丰富。
3. 莒南八宝粥：将糯米、小米、红豆、绿豆等多种食材熬制而成，口感丰富，营养价纸高。
4. 莒南煎饼：以小麦面粉为主要原料，摊烙而成，两面酥脆，香气扑鼻。
5. 莒南豆腐乳：以豆腐为主要原料，经过发酵、腌制等工艺制作而成，味道鲜美，营养丰富。
6. 莒南金针菇：以金针菇为主要食材，口感鲜嫩，营养价纸高。
7. 莒南全羊汤：以羊肉为主要食材，搭配多种药材和调料熬制而成，具有滋补养生的功效。
8. 莒南大葱：以其葱白长、味道浓郁而著称，是莒南地区的特色蔬菜之一。
9. 莒南樱桃谷老母鸡汤：选用当地土鸡为原料，经过精心熬制而成，汤汁鲜美，营养丰富。
此外，莒南县还有丰富的海鲜美食，如海鲜炖土豆、清蒸螃蟹等。这些美食各具特色，深受当地人和游客的喜爱。
莒南县的美食
莒南县拥有许多美味的特色小吃和菜肴，以下是一些例子：
1. 莒南烤肉：以猪肉为主要原料，经过腌制、烤制等工艺制成。烤肉色泽红亮，味道鲜美，是莒南地区非常受欢迎的一道美食。
2. 莒南烧饼：是莒南地区的传统名吃之一，以其皮薄馅多、口感酥脆而著称。烧饼外皮炸得金黄酥脆，内馅则丰富多彩，包括芝麻、红糖、豆沙等。
3. 莒南煎饼：以小米、玉米、小麦等为原料，摊烙而成。煎饼薄如纸片，口感细腻柔软，营养丰富。
4. 莒南豆腐乳：是莒南地区的传统特产之一，以其独特的制作工艺和浓郁的香味而闻名。豆腐乳色泽红润，口感细腻，营养丰富，是调味和佐餐的佳品。
5. 莒南辣汤：是莒南地区的特色汤品之一，以其汤色浓稠、味道鲜美而著称。辣汤中加入了许多辣椒、花椒等调料，具有独特的风味。
6. 莒南海鲜：由于靠近海洋，莒南地区盛产海鲜。新鲜的海产品如虾、蟹、贝类等，经过巧妙的烹饪，成为一道道美味佳肴。
此外，莒南还有许多其他美食，如花生酥、麻花、油条、豆腐脑等。这些美食各具特色，无论是作为小吃还是正餐，都能让人回味无穷。
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