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万山特区特产小吃有哪些
<万山特区特产小吃包括万山烤乳猪、万山酥粑、万山黄糕、万山珍珠菜、万山鱼仔、万山豆腐圆等。以下是部分详细介绍：
1. 万山烤乳猪：此菜式始于清同治年间，采用独特的腌制和烧烤工艺，以猪为主要原料，经过腌制后烤制而成。其色泽金黄、皮脆肉嫩，是万山特区的特色美食。
2. 万山酥粑：这是一种传统的万山小吃，用粘米浆做皮，包上豆沙或花生，然后油炸而成。炸好的酥粑外皮酥脆，内馅甜而不腻，口感极佳。
3. 万山黄糕：万山黄糕是贵州省铜仁市万山区（原万山特区）的传统名点，始于清朝康熙年间，其外观呈黄色，故称黄糕。此小吃有清热解毒的功效。
4. 万山珍珠菜：这是一种多年生草本植物，其嫩茎叶可炒食或做汤。珍珠菜具有清热解毒的功效，对皮肤有保护作用。
5. 万山鱼仔：这是万山特区流行的一种小吃，主要原料是草鱼，经过炸制而成。鱼仔外酥里嫩，香味四溢。
6. 万山豆腐圆：这是一种传统的万山小吃，主要原料是豆腐，搭配肉末、葱花等调料制成。豆腐圆外酥里嫩，口感鲜美。
此外，万山特区还有冰糖葫芦、合渣、艾粑粑、荷叶糍粑、茅草粑、橡果籽粑、苦丁茶、万山红心柚等特色美食，纸得一试。如需更多信息，建议访问万山特区官网或咨询当地居民。
万山区美食推荐
万山区是贵州省铜仁市的一个市辖区，以其独特的喀斯特地貌和丰富的民族文化而闻名。在这里，你可以品尝到各种地道的贵州美食。以下是一些推荐的美食：
1. 万山酸汤鱼：这是贵州的传统美食之一，以新鲜的鱼为主要食材，搭配特制的酸汤煮制而成。酸汤的酸辣味道能够刺激味蕾，让人食欲大增。
2. 苗家糍粑：这是苗族人民喜爱的传统食品，用糯米和不同的馅料包裹在竹叶中蒸煮而成。糍粑软糯香甜，口感独特。
3. 豆腐圆子：这是一种以豆腐为主要食材的美食，将豆腐和肉末、葱花等配料混合在一起，制成圆形的丸子。口感鲜美，营养丰富。
4. 烤乳猪：这是贵州的传统名菜之一，选用新鲜的乳猪经过特殊的烤制工艺而成。乳猪外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。
5. 苗家酸汤：这是一种以多种蔬菜和肉类为主要食材的汤品，口感酸辣爽口，具有开胃消食的功效。
6. 万山烤鱼：这是万山地区的特色美食之一，选用新鲜的鱼经过烤制而成。鱼肉鲜嫩多汁，搭配上特制的辣椒酱和香料，味道鲜美无比。
此外，还有豆腐圆子、苗家酸汤、苗家糍粑等也是纸得一试的美食。在品尝这些美食时，建议搭配当地的白酒或啤酒，可以更好地体验贵州的饮食文化。
请注意，以上推荐仅供参考，具体口味和品质可能因个人喜好和餐厅经营情况而有所不同。
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