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探索兴宁市十大必尝街头小吃
<1. 兴宁烧饼：这是广东省梅州市兴宁市的特色小吃，已经有了百年历史。烧饼外皮酥脆，内馅甜而不腻，是许多当地人的早餐首选。
2. 罗岗山坑鱼：产自兴宁市罗岗镇的山坑鱼，肉质鲜美，营养丰富，是兴宁的特色美食之一。
3. 新圩牛腩：来自兴宁市新圩镇的牛腩，肉质鲜嫩，口感独特，是许多食客的醉爱。
4. 梅县金柚：虽然不是街头小吃，但梅县金柚在兴宁市非常受欢迎，是当地的特产之一。
5. 怀集燕岩山脚鸭：这是广东肇庆怀集市燕岩山脚的特色小吃，鸭肉鲜嫩，汤汁醇厚，深受当地人喜爱。
6. 始兴话梅：始兴话梅是广东韶关始兴县的传统特产，以优质的青梅为原料，经过腌制、晒干等工艺制成，口感酸甜可口。
7. 五华炒面：五华炒面是梅州市五华县的特色小吃，以面条、虾仁、鱿鱼、青椒等食材炒制而成，味道鲜美。
8. 宁中猪脚：宁中猪脚是梅州市宁中镇的特色美食，猪脚肉质鲜嫩，富含胶原蛋白，深受当地人喜爱。
9. 和山枇杷：和山枇杷是梅州市兴宁市的特产之一，果肉鲜美，营养丰富，是消暑解渴的佳品。
10. 石马空心菜：石马空心菜是梅州市兴宁市石马镇的特色小吃，空心菜口感脆嫩，味道鲜美，具有清热解毒的功效。
兴宁有什么好吃的特色
兴宁有很多好吃的特色美食，以下是一些推荐：
1. 算盘子：这是兴宁的特色小吃之一，是一种圆形的糯米团，内有豆沙或猪肉等馅料。口感软糯，香甜可口。
2. 老鼠粄：这是一种用粘米浆做皮，包进猪肉、蔬菜或豆腐等馅料的小吃。老鼠粄口感爽滑，味道鲜美。
3. 鸭松羹：这是一种用红糖姜末和猪油等原料熬制而成的甜品，口感香滑，具有祛寒行血，养颜美容的功效。
4. 梅菜扣肉：这是一道传统的客家名菜，五花肉和梅菜经过煮、炸、蒸等多道工序后，口感酥烂，肥而不腻。
5. 百侯薄饼：这是广东省梅州市兴宁市百侯镇的特色美食之一，已有200多年的历史。薄饼皮薄而酥脆，内馅包括炒花生、猪肉碎等，口感丰富多样。
6. 狗脑煲：这是一道兴宁的特色菜，将狗脑、香菇、豆腐干、蒜白等食材放入砂锅内煲煮而成。狗脑煲的汤汁醇厚，味道鲜美。
7. 姜酒鸡：这是一道以鸡肉和姜为主要原料的家常菜，口感鲜嫩多汁，具有温中散寒、止呕的功效。
此外，兴宁还有许多其他美食，如猪脚汤、白切鸡、苦笋煲、姜酒等，都纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配兴宁本地的山茶油、米酒等特色饮品，感受更加独特的风味。
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