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衡山县特产小吃有哪些
<衡山县的特产小吃非常丰富，其中包括但不限于以下几种：
1. 南岳素斋：这是衡山地区的传统名吃，以豆腐、香菇、木耳等为原料，经过多道工序制作而成。其特点是色泽金黄、口感细腻、营养丰富。
2. 衡山豆腐乳：衡山豆腐乳是湖南省衡山县的特产。衡山豆腐乳具有营养丰富、味道鲜美、易于保存等特点。
3. 金甲玫瑰小酥饼：这是衡山县的特色小吃之一，属于糕点类。金甲玫瑰小酥饼以香、脆、酥、糯见长，深受消费者的喜爱。
4. 衡山酥烂肉：这是一道具有悠久历史的传统名菜，属于湘菜系。衡山酥烂肉以五花肉、鸡蛋为主料，经过多道工序制作而成，口感酥烂、肥而不腻。
5. 衡山豆腐丸子：衡山豆腐丸子是湖南省衡山县的特产。衡山豆腐丸子以豆腐为主要原料，搭配肉末、鸡蛋等配料，经过油炸而成，外酥里嫩、口感鲜美。
6. 衡山红烧肉：衡山红烧肉是湖南省衡山县的传统名菜之一，属于湘菜系。衡山红烧肉选用五花肉为原料，经过红烧烹制而成，色泽红亮、味道鲜美、肥而不腻。
7. 衡山米酒：衡山米酒是湖南省衡山县的特色饮品，以糯米、酒曲为主要原料，经过发酵、蒸馏而成。衡山米酒口感醇厚、香甜可口，具有独特的风味。
此外，衡山县还有许多其他美食，如草桥鱼头、衡山烤鱼、南岳素斋包子、豆腐乳等。这些美食各具特色，无论是作为小吃还是正餐，都能让人流连忘返。
衡山县必吃美食
衡山县的美食丰富多样，以下是一些必吃的美食：
1. 南岳素斋：这是衡山地区非常有特色的素食菜肴，以各种素菜为主，口感清淡，营养丰富。
2. 豆腐脑：衡山的豆腐脑细腻滑嫩，口感独特，是当地非常受欢迎的传统小吃。
3. 柴火灶火锅：使用柴火作为燃料的火锅，能够保留食材的原汁原味，深受当地人喜爱。
4. 衡山烤鱼：衡山的烤鱼选用新鲜的鱼，用当地的特色调料腌制，烤制而成，味道鲜美。
5. 金甲玫瑰小酥饼：这是衡山地区的传统糕点之一，外皮酥脆，内馅甜美，是当地的特色美食。
6. 衡山米糕：衡山的米糕口感软糯，香甜可口，是当地人喜爱的传统食品。
此外，还有石棉鸭、衡山黄牛肉、南岳素斋等美食也纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配当地的茶文化，如品茗、泡茶等，享受衡山的美景和美食的完美结合。
请注意，以上推荐仅供参考，具体口味和品质可能因个人喜好和餐厅经营情况而有所不同。
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