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永定县十大热门街头小吃推荐
<永定县十大热门街头小吃推荐如下：
1. 永定菜饼：这是福建龙岩市永定区的特色小吃，用面粉、瘦猪肉、香菇虾米、豆腐干、猪脚汤、蒜白等烘制而成，口感香脆可口。
2. 姜酒鸡：永定姜酒鸡是福建省龙岩市永定区传统的汉族名菜，色泽金黄，味香鲜美，是永定人待客的佳菜。
3. 麻竹筒饭：这是一种将糯米放入特制的竹筒中烤制而成的美食，香气四溢，口感独特。
4. 猪胆干：永定猪胆干是福建省龙岩市永定区的特产。以猪胆汁和猪胆粉为主要原料制成，可炒食或熬汤。
5. 苦笋煲：苦笋煲是福建省龙岩市永定区传统的汉族名菜，口感香脆可口。
6. 芋子饺：这是福建龙岩市永定区的特色小吃，以芋子、瘦肉、香菇等为原料制成馅料，外皮以米粉制成，口感香滑。
7. 姜酒：永定姜酒是福建省龙岩市永定区的特产。以糯米、黑豆、红枣、生姜等为主要原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成。
8. 酿皮：这是福建龙岩市永定区的汉族传统名吃，由淀粉制作成，食用时蒸热或凉拌，味道鲜美可口。
9. 红菇：红菇是福建省龙岩市永定区特产之一，是一种食用菌类，有益气补血、美容养颜的功效。
10. 烤肉串：永定烤肉串以其独特的香味吸引着食客，是街头巷尾常见的美食之一。
此外，还有如芋饺、肉夹馍、酸菜鱼、冰粉、煎饼果子、豆腐脑、炒米糕、芋头丝饼、肉丸子、面线糊等小吃也深受当地人喜爱。这些小吃不仅美味可口，而且价格实惠，是永定街头巷尾不可或缺的风景线。
永定有哪些小吃
永定的小吃种类繁多，以下是一些具有地方特色的小吃：
1. 永定菜篮：由十个左右菜肴组成，包括炒米糕、芋子饺、燕子蛋、白斩鸡、咸酥菜和苦笋煲等。这些菜肴都是永定特色的美食，深受当地人和游客的喜爱。
2. 姜酒：这是福建省龙岩市永定区特有的一种特色小吃。它选用上好的糯米和姜汁为主要原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等多道工序制作而成。姜酒口感醇厚，具有祛寒行血、温中散寒的功效。
3. 老鼠粄：这是一种用粘米浆做皮，里馅可以是甜的也可以是咸的的小吃。其特点是皮薄馅足，口感滑嫩。
4. 芋子饺：这是一种用芋子和猪肉做馅料的小吃。其特点是皮薄馅香，口感独特。
5. 苦笋煲：这是一种以苦笋为主要食材的小吃。其特点是清淡爽口，具有清热解毒的功效。
6. 红菇：永定红菇是福建省龙岩市永定区的特产。它是一种食用菌类，具有独特的香味和营养价纸。
7. 姜糖：这是用生姜和红糖制作的一种小吃。其特点是甜中带辣，口感独特。
8. 芋头糕：这是一种用芋头和糯米粉制作的小吃。其特点是外酥内嫩，口感香甜。
9. 炸菜粿：这是一种用大米浆和白萝卜丝制作的小吃。其特点是外脆内软，口感丰富。
10. 肉夹馍：虽然起源于西安，但在永定也颇受欢迎。这是一种用面粉和肉馅制作的小吃，口感香浓可口。
此外，咸水粿、芋头果、芋头糕、米冻皮、白沙坑姜、芋头丝果、黄膳粉等也是永定的特色小吃。这些小吃不仅味道鲜美，而且富含地方特色和文化底蕴，是品尝当地美食的好选择。
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