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临猗县风味小吃有哪些
<临猗县位于中国山西省，其风味小吃种类繁多，以下是一些著名的临猗小吃：
1. 熏猪肉：临猗熏猪肉是山西省运城市临猗县的一道传统名吃。相传起源于古代帝王御膳，后流传于民间。熏猪肉色泽红润，肉质细腻，口感鲜美，肥而不腻。
2. 平遥牛肉：虽然平遥牛肉是山西的特产，但其在临猗也有很高的知名度。临猗人喜欢将平遥牛肉与面食搭配，如制作牛肉面等。
3. 酸菜鱼：酸菜鱼是四川的传统美食，但在临猗也颇受欢迎。以新鲜的草鱼为主料，加入特制的酸菜和多种调料烹制而成，味道酸辣可口。
4. 麻辣拌：麻辣拌是临猗地区非常受欢迎的一种凉菜。以黄瓜、豆皮、木耳等蔬菜为主料，加入辣椒油、花椒油等调料拌匀，口感麻辣爽口。
5. 烧大葱：烧大葱是临猗地区的一道特色小吃。选用新鲜的葱白，加入肉丝、鸡蛋等配料炒制而成，味道鲜美，营养丰富。
6. 油泼面：虽然油泼面是陕西的特色小吃，但在临猗也颇受欢迎。以面条为主料，加入热油泼洒上各种调料，如蒜泥、辣椒粉等，口感香辣可口。
7. 稷山饼：稷山饼是山西省运城市临猗县（原临晋县）的传统糕点之一，被誉为“中华第一饼”。相传始于清朝康熙年间，具有香、甜、酥、脆的特点。
此外，临猗的凉粉、酿粉肠、糖葫芦以及闻喜煮饼等也是当地非常有特色的小吃。这些小吃不仅美味可口，而且深受当地人和游客的喜爱。
临猗特产美食
临猗特产美食丰富多样，以下是一些著名的临猗美食：
1. 临猗苹果：临猗县被誉为“中国苹果之乡”，其苹果以色泽鲜艳、口感脆甜、营养丰富而著称。临猗苹果富含多种维生素和矿物质，具有较高的营养价纸。
2. 临猗牛肉：临猗牛肉以其独特的烹饪技艺和鲜美的口感而受到广泛赞誉。这里的牛肉丸子、牛羊肉泡馍等菜肴都是当地的特色美食。
3. 临猗凉拌：临猗凉拌是一种传统的凉菜，以黄瓜、豆角、木耳等蔬菜为主要原料，加入蒜泥、辣椒油等调料，口感爽脆，味道鲜美。
4. 临猗烧鸡：临猗烧鸡是当地的特色小吃之一，选用当地优质的鸡肉，经过腌制、炖煮等工艺制作而成，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
5. 临猗糖葫芦：临猗糖葫芦是一种传统的糖制品，以山楂为主要原料，外层裹上一层厚厚的糖浆，酸甜可口，深受人们喜爱。
6. 临猗油桃：临猗油桃是一种新型的水果品种，果实饱满，色泽鲜艳，口感脆甜，营养丰富，是夏季消暑的佳品。
此外，临猗还有许多其他美食，如临猗烤鸭、临猗豆腐脑、临猗米线等，都纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配临猗特色的酒水，如临猗陈醋，以增加口感的风味。
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