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庐阳区著名的美食有哪些
<庐阳区是合肥市的一个市辖区，拥有丰富的美食文化。以下是一些庐阳区著名的美食：
1. 庐江小红头：小红头又名油糖烧卖、庐江小红头，是安徽省地方特色的传统名点。因外形如盛开的石榴花，顶端染一点红而得名。
2. 大麻饼：大麻饼是安徽合肥的四大地方传统名点之一，在国内享有盛誉。相传起源于北宋时期，其名称也是几经变化。
3. 曹操鸡：曹操鸡也称为逍遥鸡，始创于三国时期，为安徽省合肥市地方传统名菜。曹操鸡系经宰杀整型、涂蜜油炸后，经配料卤煮入味，直焖至酥烂，肉骨脱离而成。
4. 合肥烘糕：合肥烘糕为安徽省合肥地区地方传统糕类名点，被誉为合肥糕点族中的"四大名旦"之一。合肥生产的烘糕，具有八百多年的历史，传说始于北宋末年。
5. 吴山贡鹅：吴山贡鹅起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。
6. 歙县官饭：歙县官饭是安徽省黄山市歙县地方传统名菜。主要原料有茄子、土豆、苦荞麦等，食时加入火腿、农家土鸡、火腿骨等配料，味道鲜美。
7. 朱巷红烧仔猪肉：朱巷红烧仔猪肉是安徽省合肥市长丰县朱巷镇的特色美食。红烧仔猪肉是朱巷地区的一道特色菜，它不同于普通的红烧肉，不油腻，无污染、脂肪低、口感独特，适合所有人群享用。
此外，还有庐阳烤鸭、吴山贡鹅、毛豆腐、朱巷红烧仔猪肉、大麻饼、逍遥鸡、曹操鸡、合肥烘糕、黄泥烧卖和吴山贡鹅等也是庐阳区的著名美食。
合肥庐阳区美食推荐
1. 庐阳小吃：庐阳区的特色小吃丰富多样，如吴山贡鹅、吴山酥烧饼、毛豆腐、朱巷红烧仔猪肉等。
2. 毛豆腐：庐阳区的毛豆腐口感细腻，色泽金黄，是当地的特色小吃之一。
3. 朱巷红烧仔猪肉：朱巷红烧仔猪肉是合肥庐阳区的特色菜，选用新鲜的仔猪肉经过精心烹制，味道鲜美。
4. 吴山贡鹅：吴山贡鹅是庐阳区的传统名菜，选用优质的鹅肉经过精心烹制，味道鲜美。
5. 吴山酥烧饼：吴山酥烧饼是庐阳区的传统名点，口感酥脆，香甜可口。
6. 庐阳烤鸭：庐阳区的烤鸭店众多，其中以“刘鸿兴烤鸭”醉为有名，烤鸭皮脆肉嫩，味道鲜美。
7. 庐阳豆腐涝：庐阳豆腐涝是庐阳区的传统小吃，口感细腻，汤汁鲜美。
8. 庐阳麻辣烫：庐阳区的麻辣烫以麻辣鲜香为特点，种类繁多，深受当地人喜爱。
9. 庐阳锅贴：庐阳区的锅贴以皮薄馅大，味道鲜美而著称。
10. 庐阳炒鳝糊：庐阳炒鳝糊选用新鲜的鳝鱼和米粉经过精心烹制，味道鲜美，营养丰富。
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