摘要：莲藕青瓜炒虾仁,莲藕青瓜炒虾仁是一道清新的家常菜。将虾仁洗净备用，莲藕和青瓜切成薄片。热锅凉油，下虾仁煸炒至变色，捞出备用。锅中留底油，放入莲藕和青瓜翻炒，加入...
买房电话：80⒏9828470
莲藕青瓜炒虾仁
莲藕青瓜炒虾仁是一道清新的家常菜。将虾仁洗净备用，莲藕和青瓜切成薄片。热锅凉油，下虾仁煸炒至变色，捞出备用。锅中留底油，放入莲藕和青瓜翻炒，加入适量盐和生抽调味。待蔬菜变软后，再倒入虾仁，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是夏日里的一道美味佳肴。
莲藕青瓜炒虾仁做法视频
我无法直接提供视频，但我可以为您提供莲藕青瓜炒虾仁的详细做法步骤，您可以根据这些步骤在家尝试制作这道菜。
莲藕青瓜炒虾仁
所需材料：
1. 虾仁：200克
2. 莲藕：150克
3. 青瓜：1根
4. 大蒜：3瓣
5. 姜：1小块
6. 生抽：1汤匙
7. 盐：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 淀粉：1汤匙
10. 鸡蛋清：1个
11. 植物油：适量
制作步骤：
1. 虾仁处理：
- 虾仁洗净，去掉虾线。
- 加入盐、白胡椒粉、淀粉和鸡蛋清，拌匀腌制10分钟。
2. 莲藕和青瓜处理：
- 莲藕去皮，切成薄片或小丁。
- 青瓜去皮去籽，切成小丁。
3. 大蒜和姜切碎：
- 大蒜剁成蒜蓉，姜切成丝。
4. 炒制：
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜蓉和姜丝爆香。
- 接着加入莲藕丁和青瓜丁，翻炒均匀。
- 放入炒好的虾仁，加入生抽，翻炒均匀，让虾仁和蔬菜充分吸收调料的味道。
- 醉后根据口味调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。
注意事项：
- 虾仁要选用新鲜、无腥味的，这样炒出来的虾仁才会鲜嫩可口。
- 莲藕和青瓜的口感不同，在炒制时要掌握好火候和时间，避免炒焦或炒不熟。
- 可以根据个人口味添加一些其他调料，如辣椒、胡椒粉等。
希望这些信息对您有所帮助！祝您烹饪愉快！
莲藕青瓜炒虾仁做法
莲藕青瓜炒虾仁是一道健康美味的菜肴，以下是其制作方法：
所需材料：
1. 虾仁200克
2. 莲藕150克
3. 青瓜100克
4. 大蒜3瓣
5. 姜1小块
6. 盐适量
7. 白胡椒粉适量
8. 生抽适量
9. 料酒适量
10. 淀粉适量
11. 食用油适量
步骤：
1. 将虾仁洗净，去掉虾线，沥干水分。
2. 莲藕去皮，切成薄片；青瓜去皮，切成薄片；大蒜和姜切末备用。
3. 将虾仁放入碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒、淀粉，拌匀，腌制10分钟。
4. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末炒香。
5. 加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色，捞出备用。
6. 锅中加入适量的食用油，放入莲藕片翻炒，炒至莲藕变软。
7. 加入青瓜片翻炒，炒至青瓜变色。
8. 将炒好的虾仁重新加入锅中，翻炒均匀。
9. 加入适量的生抽调味，翻炒均匀，即可出锅。
这道莲藕青瓜炒虾仁色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。
团购热线：18O8828
⒋0
